“才聚鳶都?技能興濰” 2020年度濰坊職業技能大賽 ——濰坊市旅游飯店行業服務技能競賽在濱海舉行
發布時間：
2020-09-24 09:47
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9月10日，“才聚鳶都?技能興濰”2020年度濰坊市職業技能大賽——濰坊市旅游飯店行業服務技能競賽在濱海城市藝術中心成功舉辦。來自全市各縣市區飯店服務行業的近百名優秀選手齊聚一堂，在中式鋪床/開夜床、中餐宴會擺臺、咖啡拉花、英式雞尾酒調制4個競賽項目展開角逐，充分展示了濰坊旅游飯店業從業人員的良好風貌和高超技藝。
本次大賽由市文化和旅游局、市人力資源和社會保障局、市總工會、團市委、市婦聯、濱海經濟技術開發區管委會主辦，濱海區黨群工作部、濱海區財政金融局、濱海區旅游度假區（文體旅游產業發展中心）協辦，濰坊濱海旅游集團承辦。大賽以“抓標準、促服務、提品質、樹形象”為宗旨，全面展現濰坊市旅游飯店從業人員愛崗敬業的精神風貌、熟練精湛的服務技能，進一步提升濰坊市旅游飯店從業人員業務素質和飯店服務水平。
本次大賽共設濱海會議接待中心、濱海城市藝術中心兩個比賽會場，參賽人員經大賽選拔后將組成市參賽隊參加全省比賽。上午十時許，隨著裁判宣布比賽開始，選手們立刻展開激烈競爭，各賽項現場熱火朝天、看點十足。在中餐宴會擺臺區，從擺臺設計到餐巾折花，再到酒水斟倒，選手們在16分鐘內將宴會擺臺程序一氣呵成，一個個主題鮮明、風格獨特的擺臺引得大家紛紛點贊；在中式鋪床區，選手們鎮定自如的按標準完成開單、拋單、定位、包角、套枕頭、裝被套等程序，一拋一合之間，一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮現眼前，3分鐘不到有的選手就完成了動作；雞尾酒調制區和咖啡拉花區也是一片熱火朝天的競賽場面，規范的操作、新穎的創意、純正的口味，處處展現著選手們嫻熟的專業技巧。
經過一整天激烈比拼，來自濰坊東方大酒店有限公司的徐欣欣、濰坊濱海溫德姆至尊溫泉度假酒店的張蓮蓮、濰坊濱海白浪河文旅發展有限公司的臧金秋、濰坊濱海會議接待中心有限公司的張蒙恩，分別榮獲中式鋪床/開夜床、中餐宴會擺臺、咖啡拉花、英式雞尾酒調制一等獎。在團體獎方面，濰坊高新區市場監督管理局、奎文區文化和旅游局、濰城區文化和旅游局、諸城市文化和旅游局、壽光市文化和旅游局、安丘市文化和旅游局、濱海區旅游度假區（文體旅游產業發展中心）7家單位因組織和宣傳大賽得力被組委會授予“優秀組織獎”。
本次大賽的成功舉辦，深化提升了我市旅游飯店業服務質量，對樹立全市旅游飯店行業服務質量標桿，促進行業內服務技能交流與學習，強化飯店從業人員的服務意識、質量意識和標準意識具有積極的推動作用。
作為此次大賽承辦單位，濰坊濱海旅游集團在市委、市政府和區黨工委、管委會正確領導下，以旅游業為主體，各行業領域全面發展、多點開花。近年來，先后主辦承辦了濰坊國際風箏會、世界風箏帆板錦標賽、國際馬術文化節、中國龍舟公開賽、中國帆船錦標賽等大型體育賽事活動，同時創新引入草莓音樂節、渤海之眼中國旅游形象大使評選等特色節會賽事，通過推動文體旅項目建設、培育夜間經濟、深化文體旅融合發展等方式，多措并舉助力濱海文體旅發展提質增效。
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