夙沙氏煮海為鹽
發布時間：
2016-09-20 16:46
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濰坊是全國重要的原鹽產銷基地，對于全國鹽業發展有著重要作用。因此，說濰坊的海洋文化及歷史，就必須說到濱海的鹽。而在歷史上對鹽的發現，最早聞名的是夙沙氏煮海為鹽的記載。
近年來，伴隨著古代鹽業遺址在濱海的發掘，種種跡象表明，一代“鹽宗”夙沙氏煮海為鹽的歷史事件就發生在漁鹽文化悠久的濰坊濱海地區。
相傳遠古時候，原始的夙沙氏部落主要活動在山東沿海一帶，部落里有個人名叫瞿子，他聰明能干，膂力過人，善使一條用繩子結的網，每次外出打獵，都能捕獲很多的禽獸魚鱉。
有一天，瞿子在海邊煮魚吃，他和往常一樣提著陶罐從海里打半罐水回來，剛放在火上煮，突然一頭大野豬從眼前飛奔而過，瞿子見了豈能放過，拔腿就追，等他扛著死豬回來，罐里的水已經熬干了，罐底留下了一層白白的細末。他用手指沾點放到嘴里嘗嘗，味道又咸又鮮。瞿子用它就著烤熟的獵肉吃起來，味道好極了。那白白的細末便是從海水中熬出來的鹽。
夙沙氏的傳說自戰國、漢、唐至宋流傳很普遍。古籍《世本》一書記有“夙沙氏煮海為鹽”、“宿沙氏始煮海為鹽”的字句。夙沙氏(即宿沙氏)是什么人?一種說法是“黃帝臣”，一種說法是炎帝的諸侯，一種說法是“夙沙瞿子”。《呂氏春秋?用民篇》載:“夙沙氏之民，自攻其君而歸神農”，神農即炎帝。
據考證，夙沙氏和傳說中洪荒時期的炎帝部落有密切的關系。可以推論，夙沙部落長期與海為鄰，不僅首創了煮海為鹽，而且大約在商、周之際就已在當地推廣和普及用海水煮鹽。《中國鹽政史》謂:“世界鹽業莫先于中國，中國鹽業發源最古在昔神農時代夙沙初作煮海為鹽，號稱‘鹽宗’。”
2009年10月至11月，在濱海區發現4處由100余個古代鹽業遺址組成的大規模 鹽業遺址群。其中，龍山文化遺址1個，這說明早在4000多年以前這里就已經開始生產海鹽。濰坊制鹽歷史最早有記載的可追溯到夏朝。《尚書?禹貢》在介紹九州時記載:“海岱惟青州。嵎夷既略，濰、淄其道。厥土白墳，海濱廣斥。厥田惟上下，厥賦中上。厥貢鹽絺，海物惟錯。”意思是渤海和泰山之間是青州。嵎夷治理好以后，濰水和淄水也已經疏通了。這里的土又白又肥，海邊有一片廣大的鹽堿地。這里的田是第三等，賦稅是第四等。這里進貢的物品是鹽和細葛布，海產品多種多樣。《尚書?禹貢》的記載，與鹽業遺址的年代正好吻合。若按此推算，對應關于夙沙氏的傳說，龍山文化與炎黃時代僅相差幾百年。
2012年8月，山東省科技廳副廳長、青島國家海洋科學研究中心主任李乃勝在《試論“鹽圣”夙沙氏的歷史地位和作用》論文中，經大量歷史文獻及考古印證得出了“夙沙部落是遠古時期生活在渤海南岸、現濰坊和東營北部濱海地區的一個部落”的結論。而歷史權威著作《世本》明確記載:夙沙氏，齊人也。
目前，雖存在夙沙氏籍貫之爭，但是當前各類媒體中“傳說夙沙氏生活于濰坊濱海一帶”的說法應是被大部分人所認可的。如此說來，濰坊濱海的鹽業搖籃地位，已是經過了幾千年的歷史積淀，從史海深處深情款款地走到現在。